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Lebensmittel zum Abnehmen

von Dr. Friederike Feil

Lebensmittel zum Abnehmen – Mythos oder Wahrheit?

Tipps zum Abnehmen kursieren in Hülle und Fülle. Doch wie kann ich schnell abnehmen, den richtigen Ernährungsplan zum Abnehmen finden und vor allem: Welche Lebensmittel zum Abnehmen sind wirklich effektiv? In diesem Blogpost will ich mit Dir diesen Dschungel etwas lichten.
Du sollst in Zukunft wissen, was ganz oben auf Deinem Einkaufszettel stehen sollte und was du besser streichst, um gesund abzunehmen. Im Folgenden erkläre ich Dir, welche der bekannten Lebensmittel beim Abnehmen helfen wirklich? Am Ende wirst du wissen: TOP, neutral oder FLOP!

Kaffee zum Abnehmen – FLOP!

Kaffee hilft nicht beim Abnehmen, sondern verhindert sogar Deinen Abnehmerfolg. Kaffee stimuliert Deine Nebennieren. Das führt zur Ausschüttung von Stresshormonen. Eine überaktivierte Nebenniere verursacht ein Hormonungleichgewicht, was sich unter anderem negativ auf Dein Gewicht auswirkt. 
In meinem Blogpost Kaffee hemmt Fettverbrennung erfährst Du, wieso Kaffee zum Abnehmen Deinen Erfolg verhindert und wie Dich die Darmkur aus der Kaffeesucht führen kann. 
Tipp: Maximal eine Tasse Kaffee am Tag, um die Stressachse nicht zu überstrapazieren.

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Grüner Tee & Abnehmen – TOP!

Grüne Lebensmittel zum Abnehmen sind grundsätzlich ein Erfolgsrezept! Sie sorgen (mit ihrem Chlorophyll) dafür, dass mehr Sauerstoff zur Zelle gelangt, was Deinen Fettstoffwechsel ankurbelt. Außerdem fördern sie Deine Entgiftung und bringen damit Fettpölsterchen zum Schmelzen. 
Grüner Tee enthält entzündungshemmende Catechine. Das sind natürliche Antioxidantien, die Deine Zellen schützen. Weniger Entzündungen bedeutet effektiveres Abnehmen! Das Koffein von grünem Tee geht zudem langsam ins Blut und stresst – im Gegensatz zu Kaffee – Deinen Körper nicht. 
Zu den ersten Abnehm-Tipps gehört daher: Wechsle vom Kaffee auf Grüntee!
Doch auch hier gilt mein Motto „Klasse statt Masse“: 2 Tassen am Tag sind genug, um Deinen Koffeinspiegel nicht in ungewollte Höhen zu treiben! 

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Apfelessig zum Abnehmen – TOP! 

Apfelessig macht tatsächlich schlank!
Das altbewährte Hausmittel regt die Ausschüttung von Verdauungsenzymen an und erleichtert damit Deine Verdauung. Apfelessig fördert durch die enthaltenen Essigsäurebakterien die Darmgesundheit und der Darm ist DAS Schlüsselorgan für Dein gesundes Gewichtsmanagement.
Als Dein Abnehmhelfer reduziert er außerdem Heißhunger. 

Darm = Dein Schlüssel-Organ für ein gesundes Gewichtsmanagement

Warum?

  1. Dein Darm ist das Nadelöhr für die Nährstoffaufnahme. Nur wenn Du genügend Mikronährstoffe aus der Nahrung aufnimmst, kann auch Dein Fettstoffwechsel richtig gut funktionieren. 
  2. Ein kranker Darm ist eine Schadstoff-Fabrik und produziert riesige Mengen an Giftstoffen, welche die Leber belasten und somit Deinen Fettstoffwechsel lahmlegen.
  3. Hast du zu viele „Moppelbakterien“ im Darm, das heißt es herrscht eine Fehlbesiedelung an Darmbakterien, dann senden diese falsche Hunger-Signale an Dein Gehirn.
  4. Jede Entzündung entsteht im Darm. Chronische Entzündungen verhindern jedoch Dein erfolgreiches Abnehmen.

Dein Weg für erfolgreiches Abnehmen:

  1. Mache eine Darmkur!
  2. Stelle Deine Ernährung um!
  3. Reduziere Deine „Moppelbakterien“ ganz nebenbei!
  4. Und lasse ohne Hungern und Diät die Pfunde purzeln!

Flohsamenschalen zum Abnehmen – neutral

Flohsamenschalen enthalten reichlich Ballaststoffe. Die machen satt und treiben die Peristaltik an, das heißt Dein Stuhlgang wird erleichtert. Doch Flohsamenschalen zum Abnehmen? Dazu reicht das nicht aus!
In zu großer Menge können sie den Darm sogar belasten und zu unangenehmen Blähungen führen. 
Falls dir also jemand den Floh ins Ohr gesetzt hat, Flohsamenschalen zum Abnehmen einzusetzen, weißt Du es in Zukunft besser.
Mein Tipp: 1 TL Flohsamenschalen täglich zur Unterstützung der normalen Darmbewegung. 

Haferflocken & Abnehmen – FLOP!

Haferflocken gelten als Superfood. Tatsächlich ist Hafer besser als Weizen, da er kein Gluten enthält.
Aber Achtung: Haferflocken sind Kohlenhydrate! Doch wer abnehmen will, sollte die Kohlenhydrate in Form von Getreide deutlich reduzieren. Haferflocken sind also kein Lebensmittel zum Abnehmen. Zudem werden sie oft „roh“ verzehrt. Getreide in rohem Zustand fordert den Darm jedoch massiv und belastet damit den gesamten Stoffwechsel.
Haferflocken & Abnehmen solltest Du also aus gutem Grund verabschieden. 

Müsli zum Abnehmen – FLOP!

Isst Du Müsli zum Abnehmen, ergeht es Dir wie bei Haferflocken & Abnehmen. Du nimmst fast nur Kohlenhydrate zu Dir und die verhindern Deinen Abnehmerfolg!
Oft ist auch noch eine Unmenge schädlicher (Industrie-)Zucker im Müsli enthalten. Und Du verzehrst dabei viel rohes Getreide.
Statt Müsli als Frühstück zum Abnehmen empfehle ich Dir stattdessen: Bereite Dir einen warmen Hirsebrei à la Dr. Friederike Feil Darmkur zu und das mit einer Extraportion Eiweiß, z.B. Molkeneiweiß oder Ei (in hochwertiger Qualität!) – das hält satt! 

Obst zum Abnehmen – FLOP! 

Obst ist kein Lebensmittel zum Abnehmen. Es enthält viel Fruktose und die verhindert, dass Du erfolgreich abnehmen kannst. Fruktose legt den Fettstoffwechsel lahm, weil sie über die Leber verstoffwechselt wird. Diese kann dann nicht gleichzeitig ihre Aufgaben in der Fettverbrennung erledigen.
Die Frage, welches Obst zum Abnehmen Du essen solltest, beantworte ich Dir damit klar: Kein Obst hilft beim Abnehmen! 
Für deine Darmgesundheit ist es am besten Beeren zu essen. Beeren enthalten viele Antioxidantien und wenig Zucker. Generell sind alte, nicht gezüchtete Obstsorten, wie der Boskoop-Apfel, von Vorteil gegenüber hochgezüchteten, neuen Obstsorten. Möchtest Du nicht nur dem Klima, sondern auch Dir etwas Gutes tun, dann streiche Südfrüchte wie Mango und Ananas von Deinem Ernährungsplan. Sie enthalten viel Fruktose und sind damit kein Lebensmittel zum Abnehmen!

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Kurkuma & Abnehmen – TOP! 

Willst du schnell und gesund abnehmen, dann dürfen Gewürze in Deinen Gerichten nicht fehlen.
Grundsätzlich gilt: Spare nicht an Gewürzen, sondern verwende sie reichlich! Sie aktivieren Deinen Stoffwechsel und stärken Deinen Darm.
Kurkuma ist besonders gut für Deinen Darm und Dein Gehirn. Er schützt Deine Nervenzellen und senkt Entzündungen im Darm. Kurkuma & Abnehmen gehört damit auf jeden Fall zusammen und gleichzeitig erhöht er auch Deine Stress-Resilienz.  
Mein Abnehm-Tipp: Nimm täglich 1-2 TL Kurkuma – auch im folgenden Smoothie-Rezept zum Abnehmen ist die Kurkuma ein toller Energiebooster!  

Eiweißshake zum Abnehmen – TOP!

Eiweiß fördert den Fettabbau und unterstützt den Muskelaufbau. Wenn Du abnehmen willst, hast du also einen erhöhten Eiweißbedarf. Ganz wichtig ist, dass Du diesen Mehrbedarf mit hochwertigem Eiweiß deckst. Tierische Eiweißquellen sind besser verwertbar als pflanzliche (sogenannte biologische Wertigkeit), da sie das komplette Profil an Aminosäuren enthalten, die Dich beim Abnehmen unterstützen.
Das beste Eiweiß zum Abnehmen ist Molkeneiweiß! Es hat die höchste biologische Wertigkeit und enthält verzweigtkettige Aminosäuren (= BCCAs, engl. Branched-Chain Amino Acids) – zum Abnehmen sind diese besonders gut! Du solltest jedoch auf Zusatzstoffe & Süßstoffe verzichten. Die verhindern Deinen Abnehmerfolg und gehören damit nicht auf Deine Lebensmittel-Liste zum Abnehmen! 
Weitere Infos und Anregungen für ein super leckeres Smoothie-Rezept zum Abnehmen findest Du hierEiweißshake zum Abnehmen!

Mein Geheimtipp für Dein gesundes Abnehmen:
Reines und hochwertiges Molkeneiweiß von glücklichen Weidetieren aus dem Allgäu und Vorarlberg enthält keine Zusatzstoffe und fördert Dein natürliches Tigergefühl. 

Lebensmittel zum Abnehmen – Häufige Frage

Welches Obst zum Abnehmen?

Am besten keines!
Normales Obst enthält viel Fruktose, die ein erfolgreiches Abnehmen verhindert. Schlimmer noch: Zu viel Fruktose macht dick! Hochgezüchtetes Obst und Flug-Obst (Südfrüchte) enthalten besonders viel Fruchtzucker. Besser sind da alte Obstsorten wie der Boskoop-Apfel, die enthalten deutlich weniger Zucker. Auch Beeren enthalten von Natur aus wenig Fruktose und sind daher deutlich empfehlenswerter (siehe oben: Obst zum Abnehmen – FLOP!).

Welches Brot zum Abnehmen?

Kein glutenhaltiges!
Brot, insbesondere Weißbrot, lässt Deinen Blutzuckerspiegel Achterbahn fahren. Das begünstigt eine Gewichtszunahme. Wenn Du abnehmen willst, solltest Du auf glutenhaltiges Brot möglichst verzichten – auch auf Vollkornbrot! 
Gute Möglichkeiten sind NussbroteEiweißbrote hingegen sind keine Alternative, da sie große Mengen an Sojaeiweiß und Weizeneiweiß enthalten! Bitte erkundige Dich hier immer genau. 

Eine weitere Alternative ist gekeimtes Brot. Durch das Keimen wird die Stärke um ein Drittel reduziert. Außerdem fördern diese „lebendigen“ Brote die Verdauungskraft und damit Deinen Stoffwechsel.

Welche Nüsse zum Abnehmen?

Nüsse sind grundsätzlich eine sehr gute Ergänzung Deiner Gerichte zum Abnehmen. Sie halten satt, bestehen aus guten Fetten und etwas Eiweiß und enthalten wenig Kohlenhydrate. Bitte esse jedoch keine Nüsse als Zwischenmahlzeit. Wer abnehmen will, sollte seine Mahlzeiten auf 2-3 pro Tag reduzieren!
Wichtig ist noch, dass jede Nuss ihr eigenes Mikronährstoffprofil hat. Hier schneiden Walnüsse aufgrund ihres hohen Omega-3-Fettsäure-Gehalts besonders gut ab. Supobtimal sind Erdnüsse: Sie erhöhen durch die enthaltenen Lektine das Entzündungspotenzial Deines Körpers.

Hilft Kaffee beim Abnehmen?

Nein!
Statt zum Abnehmen führt Kaffee zu einer Erhöhung Deiner Stresshormone und die verhindern, dass deine Pfunde purzeln (siehe oben: Kaffee und Abnehmen – FLOP!)

Literaturverzeichnis

Basaranoglu, M., Basaranoglu, G., Sabuncu, T., & Sentürk, H. (2013). Fructose as a key player in the development of fatty liver disease. World Journal of Gastroenterology: WJG, 19(8), 1166-1172. https://doi.org/10.3748/wjg.v19.i8.1166

Belobrajdic, D. P., McIntosh, G. H., & Owens, J. A. (2004). A high-whey-protein diet reduces body weight gain and alters insulin sensitivity relative to red meat in wistar rats. J Nutr, 134(6), 1454-1458. https://doi.org/10.1093/jn/134.6.1454

Cani, P. D., Delzenne, N. M., Amar, J., & Burcelin, R. (2008). Role of gut microflora in the development of obesity and insulin resistance following high-fat diet feeding. Pathologie Biologie, 56(5), 305-309. https://doi.org/10.1016/j.patbio.2007.09.008

Charrez, B., Qiao, L., & Hebbard, L. (2015). The role of fructose in metabolism and cancer. Horm Mol Biol Clin Investig, 22(2), 79-89. https://doi.org/10.1515/hmbci-2015-0009

Feil, D. F. (2021). Immunpower – Wie du mit einem gesunden Darm deine Abwehrkräfte stärkst und nie wieder krank wirst. Mit 17-Tage-Darmkur. Riva.

Feil, F. (2018). Die Wirkung einer speziellen Ernährung auf Entzündungsmarker im Blut, die Krankheitsaktivität, die HRV, die Lebensqualität und die Beweglichkeit von Rheumatikern (Dissertation). Martin-Luther-Universität Halle-Wittenberg. http://dx.doi.org/10.25673/2205

Luhovyy, B. L., Akhavan, T., & Anderson, G. H. (2007). Whey proteins in the regulation of food intake and satiety. J Am Coll Nutr, 26(6), 704S-712S. https://doi.org/10.1080/07315724.2007.10719651

Darmkur zum Abnehmen das sagen unsere Lebensenergie-Fans:

lebensmittel zum abnehmen
Sigrid Gruetzner

„In der Vergangenheit habe ich zahlreiche Diäten durchgeführt, ohne nachhaltig mein Essverhalten zu verändern. Als Folge habe ich verlorenes Gewicht nach kurzer Zeit wieder zugenommen. Durch die Lebensenergie-Kur habe ich mein Essverhalten verändert. Ich ernähre mich bewusster und kann langfristig ein geringeres Gewicht halten. Die Ernährungsumstellung gibt mir mehr Energie im Alltag und Beruf.”

Reinhard Judendorfer:

„Dank eurer leckeren und abwechslungsreichen Rezepte konnte ich die 17 Tage locker durchstehen. 
Ich nahm 4,8 kg ab, hatte nie Hunger und gewann neue Lebensenergie.
Während der Kur hatte ich nach dem Genußmittel Kaffee und Süßigkeiten kein Verlangen mehr.
Die leckeren Rezepte begleiten mich auch in Zukunft.”

„Mit der Kur habe ich hartnäckige Kilos abgenommen und das ist seit ein paar Jahren ziemlich schwer, auch wenn ich immer noch meinen Sport betreibe.
Ich esse schon gern, mit dieser Kur kann man sich so herrlich lecker satt essen! 
Durch meine Schwierigkeiten mit dem Bein konnte ich nicht so trainieren, wie es hätte sein sollen.
Aber ich bin wieder meine für mich gute Zeit vom letzten Jahr gelaufen – ohne große Anstrengung, ganz entspannt, erstaunlich!”

lebensmittel zum abnehmen
Katrin Engelmann

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